Rapport méthodologique pour les produits élaborés CTCPA AGRIBALYSE v3.1 : inventaires produits, procédés et données sur les pertes et le stockage

Ce document permet d’apporter les éléments méthodologiques, les périmètres d’application, les perspectives et la qualité des données de l’ensemble des inventaires fournis : - 10 Inventaires de Cycle de Vie complets de produits mis à jour - 1 nouveau produit sur l’ensemble des étapes du cycle de vie - 7 nouveaux inventaires de procédés de transformation des produits appertisés et surgelés pour certaines catégories de produits.