2021湖南山苍子果实亚临界低温制油数据集

山苍子资源主要利用成分为精油，95%左右的组分主要以丢弃为主。为更大限度利用山苍子资源，变废为宝，本研究尝试通过亚临界工艺进行山苍子核仁油的萃取制备，主要观测的结论如下：（1）山苍子原料年产350万t左右，其中核仁油占比为10%-20%。山苍子核仁油主要成分为月桂酸，占比大于50%。月桂酸是一种用途广泛的工业原料，经济价值较高，因此提取山苍子核仁油具有很好的经济价值和市场前景。（2）通过单因素实验，亚临界工艺在制取山苍子核仁油过程中，核仁破碎粒度对工艺萃取率有着显著影响，过大过小的比表面积都会影响油脂的萃取效率，通过实验可知山苍子核仁最佳破碎粒度为400-800μm。（3）通过正交试验对影响萃取效率较大的三个因素进行优化组合，确定亚临界工艺制备山苍子核仁油的最佳因素组合：核仁含水率6%，萃取温度50℃，萃取时间为45min。此外经方差分析表明，核仁含水率对亚临界工艺的萃取率有着显著影响（P<0.05）。（4）通过本实验验证，亚临界工艺能够很好的制备山苍子核仁油，提取条件温和，本研究可为该工艺在山苍子制油领域的推广应用提供坚实的理论和技术支撑。数据量为136KB。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集聚焦于山苍子核仁油的亚临界低温制油工艺研究，旨在通过优化破碎粒度、含水率、温度和萃取时间等因素提高萃取效率。实验确定了最佳工艺参数组合，为山苍子资源的高值化利用提供了理论和技术支撑，数据量约为136KB。