Caracterização da avicultura no Brasil a partir do Censo Agropecuário 2017 do IBGE.

O objetivo deste conjunto de dados é dimensionar e caracterizar a avicultura no Brasil a partir dos resultados definitivos do Censo Agropecuário 2017, realizado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A partir do conjunto de dados é possível quantificar os diferentes segmentos da avicultura no Brasil, nas suas grandes regiões geográficas e unidades da federação, por grupos de cabeças e por sistema de criação, bem como caracterizar suas principais dimensões socioeconômicas (área, uso da terra, produção e rebanhos, tipologia do produtor, acesso e origem da orientação técnica, o número de trabalhadores e receita bruta agropecuária e da avicultura). Considerou-se nas tabulações especiais quatro diferentes sistemas de criação (produtores de frangos de corte, produtores de ovos para consumo, produtores de ovos para incubação ou com rebanho de matrizes e outros sistemas) e 11 grupos de cabeças de galináceos (total, de 1 a 100, de 101 a 200, de 201 a 500, de 501 a 1.000, de 1.001 a 5.000, de 5.001 a 10.000, de 10.001 a 50.000, de 50.001 a 100.000, de 100.001 e mais cabeças e sem rebanho na data de referência), abrangendo 33 níveis territoriais (Brasil, Grandes Regiões e Unidades da Federação e Distrito Federal). As variáveis de estoque como rebanho e área são da data de referência do censo que foi 30/09/2017, e as variáveis de fluxo como ovos e cabeças vendidas e valor das vendas são do período de referência do censo que foi o ano-safra de outubro de 2016 a setembro de 2017.