Empreinte carbone du système alimentaire dans le monde par catégorie 2021

Cette statistique montre la répartition des émissions de CO2 en fonction du secteur agroalimentaire ainsi que de la catégorie. Les déchets alimentaires sont responsables de près de 10% des émissions de CO2 du système alimentaire. Mais c'est la production agricole qui a l'empreinte carbone la plus élevée puisqu'elle est responsable de près de 40% des émissions totales de CO2 du système alimentaire, juste devant l'exploitation des sols (32%).

本统计数据显示了农业食品领域的二氧化碳排放分布情况，以及不同类别的排放情况。食物浪费是导致食品系统近10%二氧化碳排放的罪魁祸首。然而，农业生产对碳足迹的贡献最为显著，其排放量占总排放量的近40%，略高于土地开发（占比32%）。