La fauna del sito di Elvas - Kreuzwiese presso Brixen-Bressanone (Bolzano) tra l'età del Bronzo e il Tardoantico

I reperti oggetto di questo studio provengono dal sito di Elvas loc. Kreuzwiese presso Brixen-Bressanone. Esso è situato sull'altopiano di Natz-Schabs ad una quota di circa 600 metri s.l.m. Gli scavi condotti nel 2000 e 2001 hanno messo in luce una porzione dell'abitato dell'età del Bronzo Finale e dell'età del Ferro recente, oltre a strutture romane di età Imperiale e Tardo antica. Il campione analizzato è costituito da più di 8000 reperti di cui 2482 determinati (NISP: età del Bronzo = 1179; età del Ferro = 99; Età Imperiale = 993; Tardoantico = 211). Tutte le fasi culturali si caratterizzano per un allevamento incentrato sui piccoli ruminanti domestici (con la pecora dominante sulla capra) e bovini a scapito dei maiali. Questa caratteristica distingue l'abitato di Elvas da quelli localizzati a poca distanza nell'ambiente più umido di fondovalle, ove l'allevamento del maiale era più intenso. La stratificazione del sito permette di seguire i cambiamenti diacronici di taglia delle popolazioni domestiche ed in particolare dei buoi. Nonostante il limitato numero di misure disponibili, la sostituzione delle forme piccole dell'età del Ferro da parte delle grandi razze romane d'importazione è ben visibile; alcuni resti di bovini di taglia ridotta presenti nelle fasi più recenti del sito potrebbero indicare la sopravvivenza di popolazioni locali, come testimoniato anche in alcuni contesti coevi austriaci e sloveni.