โรงเรือนอัจฉริยะต้นแบบสำหรับปลูกพริกหวานเพื่อลดความเสี่ยงสารพิษจุลินทรีย์

การศึกษาวิจัยการพัฒนาชีวภัณฑ์เพื่อลดความเสี่ยงสารพิษจากจุลินทรีย์หลังการเก็บเกี่ยวของพริกหวาน ได้ทำการทดสอบประสิทธิภาพชุดเทคโนโลยีการผลิตพริกหวานในโรงเรือนอัจฉริยะ วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely randomized design) โดยใช้พริกหวานสีเขียว (California wonder sweet pepper seed) ปลูกภายใต้โรงเรือนอัจฉริยะประกอบด้วย 14 กรรมวิธี ทำการประเมินประสิทธิภาพชีวภัณฑ์เปรียบเทียบกับสารเคมีคาร์เบนดาซิมและสารฮิวมิก ด้านการเจริญเติบโต ประกอบด้วย ความสูงต้น ความกว้างทรงพุ่ม และน้ำหนักผลผลิตโดยวัดทุก ๆ 7 วัน จนถึงระยะเก็บเกี่ยวผลผลิต พบว่า ชุดเทคโนโลยีที่ใช้ชีวผลิตภัณฑ์ B. subtilis TU-089 ร่วมกับฮิวมิกอนุภาคนาโน ราดร่วมกับการพ่นทุก ๆ 7 วัน มีประสิทธิภาพสูงสุดในการส่งเสริมเจริญเติบโตของพริกหวานในทุกดัชนีชีวัด (ความสูงต้น ความกว้างทรงพุ่ม และน้ำหนักผลผลิตต่อต้น)ประสิทธิภาพชุดเทคโนโลยีการผลิตพริกหวานในโรงเรือนอัจฉริยะต่อการระบาดของโรคพืช พบว่า ชุดเทคโนโลยีที่ใช้ชีวผลิตภัณฑ์ B. subtilis TU-089 ร่วมกับฮิวมิกอนุภาคนาโนราดร่วมกับการพ่นทุก ๆ 7 วัน มีประสิทธิภาพสูงสุด โดยพบการระบาดของโรคใบจุดอัลเทอร์นาเรียบนผิวใบพริกหวาน เพียง 10 เปอร์เซ็นต์การเกิดโรค เมื่อทำการวิเคราะห์ปริมาณสารสำคัญในผลพริกหวานที่ปลูกภายใต้โรงเรือนอัจฉริยะ พบว่า ทุกชุดเทคโนโลยีที่มีการใช้ B. subtilis TU-089ในรูปแบบเชื้อสด ชีวภัณฑ์ และ/หรือฮิวมิก มีปริมาณสารสำคัญไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญแต่พบว่ามีปริมาณที่สูงกว่า (P≤0.05) กับชุดเทคโนโลยีที่มีการใช้สารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืชปริมาณสารพิษจากจุลินทรีย์ที่ตกค้างในผลพริกหวานในระยะเก็บเกี่ยว พบว่า ทุกชุดเทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นสำหรับการผลิตพริกหวานในโรงเรือนอัจฉริยะมีปริมาณสารพิษจากจุลินทรีย์ที่ตกค้างในผลพริกหวานต่ำกว่ามาตรฐานกำหนด และปริมาณสารพิษชนิด DON (Deoxynivalenol)พบในปริมาณสูงในตัวอย่างผลพริกหวานที่จำหน่ายทั่วไปจากตลาดไท (415.27 ppb) แต่ทั้งนี้ยังอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานที่ยอมรับได้ (EU, 2003) และปริมาณสารพิษชนิด Ochratoxin A ในชุดควบคุม(กรรมวิธีที่ 12) มีปริมาณเกินมาตรฐานกำหนด (10.28 ppb)