การออกแบบและพัฒนาเครื่องอบแห้งข้าวเปลือกแบบท่อหมุนพลังงานแก๊สซิไฟเออร์ควบคุมอัตโนมัติ: กรณีศึกษาโรงสีชุมชนจังหวัดนครสวรรค์

"การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อออกแบบและพัฒนาเครื่องอบแห้งข้าวเปลือกแบบท่อหมุน (Rotary Drum Dryer) สำหรับการอบแห้งแบบต่อเนื่อง ที่ใช้พลังงานจากระบบแก๊สซิไฟเออร์เชื้อเพลิงชีวมวล (แกลบ) ร่วมกับระบบควบคุมอัตโนมัติ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการอบแห้งและยกระดับคุณภาพผลผลิต โดยใช้โรงสีชุมชนจังหวัดนครสวรรค์เป็นกรณีศึกษา เครื่องอบแห้งที่พัฒนาขึ้นมี กำลังการผลิต 300 kg/h และสามารถควบคุมอุณหภูมิและความชื้นของลมร้อนได้อย่างแม่นยำผ่านระบบเซนเซอร์และไมโครคอนโทรลเลอร์ ลดความผิดพลาดจากการควบคุมด้วยแรงงานคน การทดสอบภาคสนามใช้ข้าวเปลือกที่มีความชื้นเริ่มต้นเฉลี่ย 25–28% wb โดยตั้งค่าอุณหภูมิการอบที่ 70, 80, 90 และ 100 °C และควบคุมอัตราการไหลของลมร้อนให้อยู่ระหว่าง 44–97 m³/min ผลการทดสอบพบว่า เครื่องอบแห้งสามารถลดความชื้นลงสู่ระดับมาตรฐาน 14–15% wb ได้ภายใน 5–6 ชั่วโมง มีประสิทธิภาพการอบแห้งเฉลี่ย 85–88% และใช้อัตราการสิ้นเปลืองเชื้อเพลิงแกลบเฉลี่ย 1.2–1.4 kg/kg ข้าวเปลือก ที่ลดความชื้น ซึ่งประหยัดกว่าการใช้เชื้อเพลิง LPG ร้อยละ 18–22 เมื่อเปรียบเทียบกับ การอบแห้งที่ควบคุมด้วยแรงงานคน ที่มีความผันผวนของอุณหภูมิสูงและให้คุณภาพผลผลิตต่ำกว่า ทั้งนี้ อุณหภูมิการอบที่ดีสุดคือ 90 °C ซึ่งให้สมดุลระหว่างการลดความชื้นของข้าวเปลือกระดับมาตรฐาน 14% wb และอัตราการใช้เชื้อเพลิงที่มีประสิทธิภาพสูงสุด 1.2 kg/kg ข้าวเปลือก โดยทำให้สัดส่วนข้าวต้น (whole kernels) เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 3–4% เมื่อเทียบกับการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอากาศอบแห้งแบบดั้งเดิม "