Enquête sur les dépenses alimentaires, 2001 [Canada], fichier détaillé

Ces fichiers de microdonnées à grande diffusion contiennent des renseignements recueillis dans le cadre de l’Enquête sur les dépenses alimentaires (EDA) en 2001, qui s’est déroulée dans les 10 provinces du Canada, ainsi qu’à Whitehorse, à Yellowknife et à Iqaluit. (Seuls les dossiers des 10 provinces sont compris dans ces fichiers. ) Tout au long de 2001, les ménages ont été priés d’enregistrer en détail leurs dépenses en alimentation pour une période de deux semaines. L’Enquête sur les dépenses des ménages de 2001 a été menée en janvier, février et mars 2002. Depuis 1953, on a mené 17 enquêtes sur les dépenses alimentaires (incluant l’enquête de 2001). À compter de 1972, elles ont été réalisées à intervalle d’environ deux ans. Le champ de la plupart de ces enquêtes se limitait à certaines villes. Seulement cinq des enquêtes antérieures sur les dépenses alimentaires, réalisées en 1969, 1982, 1986, 1992 et 1996, englobaient également des régions urbaines et rurales plus petites pour fournir une couverture nationale pour les 10 provinces. On recueille des données sur les dépenses alimentaires avant tout pour surveiller et mettre à jour périodiquement les coefficients de pondération dont on se sert pour le calcul de l’indice des prix à la consommation (IPC). En outre, lorsqu’on les classe selon certaines variables comme le revenu, le genre de ménage et la province, les données sur les dépenses alimentaires permettent de jeter les bases de diverses études analytiques sur les habitudes des ménages au Canada en matière de dépenses alimentaires. Par exemple, les résultats de l’enquête servent à des études de marché et à des études sur la nutrition.本批广泛流通的微观数据文件涵盖2001年加拿大食品支出调查（Food Expenditure Survey，EDA）采集的信息，该调查覆盖加拿大10个省份，以及怀特霍斯、黄刀镇和伊魁特。（注：本批文件仅包含10个省份的相关记录）2001年全年，受访家庭需详细记录其为期两周的食品消费支出情况。2001年家庭支出调查于2002年1、2、3月开展。自1953年以来，加拿大累计开展了17次食品支出调查（含2001年本次）。1972年起，该类调查以约两年为周期开展。此前多数调查的覆盖范围仅局限于部分城市。仅1969年、1982年、1986年、1992年及1996年开展的5次既往食品支出调查，同时覆盖小型城乡区域，以实现对加拿大10个省份的全国性覆盖。采集食品支出数据的首要目的，是监测并定期更新用于消费者价格指数（Consumer Price Index，IPC）计算的权重系数。此外，通过收入、家庭类型、省份等变量对食品支出数据进行分类后，可支撑针对加拿大家庭食品消费习惯的各类分析研究。例如，本次调查结果可应用于市场调研及营养学研究。