2019年全国杂粮eGI预测模型建立及关键影响因素分析数据集
收藏国家农业科学数据中心2021-07-30 更新2024-03-07 收录
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https://www.agridata.cn/data.html#/datadetail?id=286966
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资源简介：
全数据来源于第三方检测机构数据报告及中粮营养健康研究院实验室内检测，包含黑豆、莜麦、高粱、藜麦等十余种杂粮的蛋白质、脂肪、碳水化合物、总膳食纤维、直链淀粉、氨基酸、黄酮、多酚等营养成分及消化的数据结果。并建立了杂粮的eGI预测模型，预测偏差为0.1%~8.7%。
提供机构：
中粮营养健康研究院有限公司
创建时间：
2021-07-30
