2017-2020年浙江辅色剂对杨梅花色苷的辅色作用及机理研究实验结果数据集
收藏国家农业科学数据中心2021-10-15 更新2024-03-07 收录
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资源简介：
对杨梅澄清果汁进行辅色研究，通过货架期试验，结合花色苷保留率及杨梅澄清果汁的理化指标来对辅色作用进行评价
提供机构：
浙江大学
创建时间：
2021-10-15
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