Preparation methods and release kinetics of Litsea cubeba essential oil microcapsules

本文以β-CD为壳材料，采用研磨、饱和溶液、冷冻干燥和喷雾干燥等多种方法制备了山苍子精油微胶囊。考察了微胶囊的包封率、包封率、保留率和柠檬醛含量。用扫描电镜观察了微胶囊的表面形貌；采用红外光谱分析法测定了微胶囊的包封率；采用气相色谱法测定微胶囊中柠檬醛的含量。通过喷雾干燥、冷冻干燥、饱和水溶液和研磨，微胶囊的封装效率最高，而封装率与胶囊效率的顺序相反。在特定的储存温度（15℃）、湿度（60%）下，喷雾干燥对LCEO中柠檬醛的保护效果最好，其次是冷冻干燥和饱和水溶液，而研磨法的保护效果最差。采用Avrami模型模拟了四种微胶囊的释放速率。