cow's milk database - FASTA format

Full length protein sequences in FASTA format of cow's milk allergens - including α S1 casein (9 natural variants), α S2 casein (3 natural variants), β casein (13 natural variants), κ casein (13 natural variants), β lactoglobulin (11 natural variants), α lactalbumin (2 natural variants), Serum albumin (8 variants)本数据集收录了牛乳过敏原的全长蛋白质序列，采用FASTA格式（FASTA format）存储，涵盖以下过敏原及其天然变异体：αS1酪蛋白（α S1 casein，共9种天然变异体）、αS2酪蛋白（α S2 casein，共3种天然变异体）、β酪蛋白（β casein，共13种天然变异体）、κ酪蛋白（κ casein，共13种天然变异体）、β乳球蛋白（β lactoglobulin，共11种天然变异体）、α乳白蛋白（α lactalbumin，共2种天然变异体）以及血清白蛋白（Serum albumin，共8种变异体）。