2018-2019年广东复合维生素在特定食品体系中的应用分析数据集
收藏国家农业科学数据中心2021-10-15 更新2024-03-07 收录
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资源简介：
研究抗坏血酸标准品（VC）和复合维生素中维生素C（CVC）在不同温度、pH、金属离子、光照、氧化还原剂和碳水化合物等条件下稳定性差异
提供机构：
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
创建时间：
2021-10-15
