Datos de replicación para: Evaluación de la composición nutricional y fitoquímica de macroalgas marinas asociadas al ecosistema de manglar del Pacífico colombiano

Estos metadatos incluyen información de la composición nutricional y fitoquímica de tres macroalgas asociadas a las raíces de Rhizophora mangle: Bostrychia calliptera, Catenella impudica y Rhizoclonium riparium. Las muestras se colectaron en el manglar de la Bahía de Buenaventura, en el Pacifico colombiano. La composición nutricional se evaluó mediante análisis de cenizas, proteínas, fibra cruda y minerales, según los protocolos de la AOAC. Los extractos se obtuvieron con acetona (99.5%). Para la identificación de los compuestos químicos se utilizó la técnica cromatografía de gases acoplado a espectroscopia de masas (GC-MS).