Crystal structure of human GSTP1 bound to iberin
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Crystal structure of human GSTP1 bound to iberin Descriptor: 1-isothiocyanato-3-methylsulfinyl-propane, 2-(N-MORPHOLINO)-ETHANESULFONIC ACID, GLUTATHIONE, ... Authors: Schwartz, M, Neiers, F. Deposit date: 2021-01-12 Release date: 2022-03-02 Last modified: 2024-01-31 Method: X-RAY DIFFRACTION (1.73 Å) Cite: Role of human salivary enzymes in bitter taste perception. Food Chem, 386, 2022
与iberin结合的人类谷胱甘肽S-转移酶P1（GSTP1）晶体结构
描述项：1-异硫氰基-3-甲基亚磺酰丙烷、2-(N-吗啉代)乙磺酸、谷胱甘肽等
作者：Schwartz M、Neiers F
提交日期：2021年1月12日
发布日期：2022年3月2日
最后更新日期：2024年1月31日
实验方法：X射线衍射（分辨率1.73埃）
引用文献：《人类唾液酶在苦味感知中的作用》，《食品化学》（Food Chem），第386卷，2022年
创建时间：
2021-01-12
