Umfrage zu den Gründen einer laktosefreien Ernährung in Deutschland im Jahr 2020

Rund 55 Prozent der Befragten gaben an, dass sie sich aus dem Grund laktosefrei ernähren würden, weil ihnen laktosehaltige Produkte wie Milch schlecht bekömmlich sei. Bei den Befragten wurde jedoch nur bei 21 Prozent eine Laktoseunverträglichkeit überhaupt nachgewiesen. Dies ergab eine Umfrage von Splendid Research aus dem Jahr 2020 in Deutschland. Bei den Menschen mit Laktoseintoleranz fehlt ein Enzym, mit dem der sogenannte Milchzucker (Laktose) verarbeitet werden kann. Infolgedessen reagieren Menschen mit einer entsprechenden Unverträglichkeit auf den Konsum von Milch und Milcherzeugnissen u.a. mit Bauchkrämpfen.

在2020年德国Splendid Research进行的一项调查中显示，约55%的受访者表示，他们之所以选择无乳糖饮食，是因为他们发现乳糖含量产品，如牛奶，难以消化。然而，在这些受访者中，仅有21%被证实患有乳糖不耐症。乳糖不耐症患者体内缺乏一种能够分解所谓的乳糖（Laktose）的酶，因此，他们对牛奶及乳制品的消费，往往会导致诸如腹部痉挛等不适反应。