Gastronomieumsatz in Österreich bis 2022

Im Jahr 2022 erwirtschaftete die Gastronomie in Österreich einen Umsatz von rund 11,8 Milliarden Euro. Damit stiegen die Erlöse deutlich gegenüber dem Vorjahr und auf einen Höchststand.Was ist bei den Zahlen zu beachten?Die Gastronomie umfasst hier die Bereiche Restaurants / Gaststätten, Catering sowie den Ausschank von Getränken. Die ausgewiesenen Erlöse und Erträge insgesamt sind höher als die reinen Umsatzerlöse. Zudem ist die Umsatzsteuer nicht mit berücksichtigt.Branchenumsätze in ÖsterreichDie Gastronomie bildet zusammen mit dem Beherbergungsgewerbe den Wirtschaftszweig "Beherbergung und Gastronomie" (Gastgewerbe). Dieser kam im Jahr 2022 auf einem Umsatz von insgesamt rund 23,3 Milliarden Euro. Die umsatzstärksten Branchen in Österreich waren der Handel mit circa 340 Milliarden Euro und das Verarbeitende Gewerbe (Herstellung von Waren) mit etwa 255,1 Milliarden Euro.

在2022年，奥地利餐饮业实现了约118亿欧元的营业额。这一数字相较于前一年显著增长，并达到了历史新高。在解读这些数据时，应注意以下几点：餐饮业涵盖了餐厅/餐馆、餐饮服务以及饮料供应等领域。所列示的总收入和收益高于纯营业收入。此外，增值税并未包含在内。就奥地利而言，餐饮业与住宿业共同构成了‘住宿与餐饮业’（Gastgewerbe）这一经济部门。2022年，该部门的总营业额约为233亿欧元。在奥地利，营业额最高的行业是贸易，约为3400亿欧元，其次是制造业（商品生产），约为2551亿欧元。