澛港集贸市场蔬菜干制品中二氧化硫快检分析数据

1、数据采集：样品编号、食品种类、食品名称、检测结果等信息；2、数据处理：将澛港集贸市场蔬菜干制品二氧化硫快检数据，依据《GB 2760-2014》进行判定并汇总，统计出检测总数、检测结果；3、数据分析:利用便携式食品综合分析仪，通过比色法对样品中二氧化硫检测获得相关检测数据结果；4、数据应用:了解市场蔬菜干制品中二氧化硫含量，为政府部门监管及消费者购买提供参考和技术支撑。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集聚焦于澛港集贸市场蔬菜干制品中二氧化硫的快速检测分析，包含61条数据记录，涵盖香菇、腌黄瓜等样品的二氧化硫含量和合格结果。数据通过每周随机抽样检测生成，旨在评估市场内蔬菜干制品的二氧化硫状况，为政府监管和消费者购买决策提供技术支持和参考依据。