Miguel Carrasco, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Aceite
收藏DataCite Commons2025-11-12 更新2025-04-10 收录
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https://edatos.consorciomadrono.es/citation?persistentId=doi:10.21950/YEFVXW
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El informante, maestro de la almazara, explica las diferentes fases de la recogida de la aceituna y producción de aceite, tanto en el modelo tradicional como en el sistema moderno. También se explican algunas diferencias con el modo de producción portugués. NOTA IMPORTANTE: La grabación se efectuó en las instalaciones de la almazara, con las máquinas en funcionamiento; se ha filtrado el audio para intentar reducir ruidos, lo que conlleva desajustes en el volumen y alteraciones en la curva tonal; disculpen las molestias.
提供机构：
e-cienciaDatos
创建时间：
2022-05-30
