粮油制品脱氢乙酸抽样检测数据

为了避免食品安全事故发生，根据食品安全法的要求，我单位对临海市各农贸市场开展抽样检测，得出样品中脱氢乙酸的含量。检测数据对比国标GB 5009.121-2016 《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》 第二法 液相色谱法中标定的数据要求，可得出该样品是否合格。该项数据关乎消费者食品安全，有着不可忽视的重要性。1.算法规则：对我市相关农贸市场的抽检产品的检测数据按照如下公式进行计算：X=c×V×f/(m×1000)，式中：X为试样中脱氢乙酸的含量，单位为克每千克(g/kg)；c为试样溶液中脱氢乙酸的质量浓度，单位为微克每毫升(μg/mL)；V为试样溶液总体积，单位为毫升(mL)；f为过固相萃取柱换算系数（f=0.5）；m为称取试样的质量，单位为克(g)；1000为换算系数 。可得检查项目的含量数据。 2.数据分析：将以上检测数据对比国标GB 5009.121-2016 《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》 第二法 液相色谱法中标定的数据要求，在限定值内的为合格，超出限定值的为不合格。