การพัฒนาสุนทรียภาพของพาสาเกตด้วยกระบวนการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม

การวิจัยนี้ เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพมีวัตถุประสงค์ประกอบด้วย 1) เพื่อศึกษาวัสดุที่สามารถนำมาพัฒนาประกอบพาสาเกต 2) เพื่อศึกษาภาชนะที่เหมาะสมในการประกอบพาสาเกต 3) เพื่อการพัฒนาสุนทรียภาพของพาสาเกต ผลการวิจัยพบว่า 1) วัสดุในการนำมาพัฒนาประกอบพาสาเกต แบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ วัสดุที่ใช้ในการตกแต่งอาหารในพาสาเกต และวัสดุที่ใช้ในประกอบภาชนะในการตกแต่งอาหารเพื่อสร้างสุนทรียภาพของพาสาเกต 2) ภาชนะในชุมชนที่พบในการประกอบพาสาเกต มี 2 รูปแบบ คือ ภาชนะจากภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ถูกประดิษฐ์ขึ้นเพื่อรองรับอาหารในพาสาเกต เช่น เครื่องจักสานที่ทำจากไม้ไผ่หรือวัสดุธรรมชาติ หม้อเครื่องปั้นดินเผา ฯลฯ และภาชนะสำเร็จรูปที่นิยมใช้ในปัจจุบัน เช่น จาน ชาม ช้อน เซรามิก แก้ว ฯลฯ 3) การพัฒนาสุนทรียภาพของพาสาเกตควรคำนึงถึงรากฐานท้องถิ่น 4 ด้านคือ ด้านทรัพยากร ด้านเครือข่ายทางสังคม ด้านการปรับตัวต่อธรรมชาติ และด้านประวัติศาสตร์ท้องถิ่น