Umsatz der Spirituosenindustrie in Deutschland bis 2023

Die Umsätze der Spirituosenindustrie in Deutschland waren in den vergangenen Jahren rückläufig. Seit dem Jahr 2021 ist der Umsatz in dieser Branche jedoch wieder leicht angestiegen, zuletzt auf rund 2,54 Milliarden Euro. In der Getränkeindustrie insgesamt spielt die Herstellung von Spirituosen eine eher kleine Rolle. Die größten Umsätze werden mit der Herstellung von Erfrischungsgetränken sowie Mineralwasser und Bier erzielt.Likör als erfolgreichste SpirituoseIn Deutschland sind über Betriebe in der Spirituosenindustrie tätig. Insgesamt beschäftigen diese rund 3.300 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Dabei ist die Spirituosenindustrie weitestgehend mittelständisch geprägt, was heißt, dass die Mehrheit der Betriebe über weniger als 250 Mitarbeiter verfügt. Bekannte deutsche Unternehmen in der Herstellung von Spirituosen sind u. a. Mast-Jägermeister, Rotkäppchen-Mumm (z. B. Eckes Edelkirsch), Berentzen (z. B. Berentzen Waldmeister) und Henkell-Freixenet (z. B. Kuemmerling). Hierzulande stellen Bitter-, Halbbitter- und Kräuterliköre das wichtigste Segment für die Spirituosenindustrie dar. Überdurchschnittliche Exportquote von deutschen SpirituosenRund 20 Prozent des Umsatzes erwirtschaftete die deutsche Spirituosenbranche im Jahr 2023 im Ausland. Damit weist die Spirituosenindustrie eine für die Getränkebranche überdurchschnittliche Exportquote auf. Die wichtigsten Abnehmerländer deutscher Spirituosen stellen dabei die Niederlande, die USA und Spanien dar. Liköre sind dabei das wichtigste Exportgut der deutschen Spirituosenindustrie.

德国酒类产业在过去几年中呈现出下滑趋势。然而，自2021年起，该行业的销售额有所回升，最近已达到约25.4亿欧元。在饮料产业中，酒类的生产仅占据较小份额。其中，饮料、矿泉水和啤酒的生产为该产业带来了最大的销售额。在德国，酒类产业拥有超过企业，总计约3,300名员工。该产业以中小企业为主，意味着大多数企业员工人数不超过250人。在德国酒类生产领域，知名企业包括Mast-Jägermeister、Rotkäppchen-Mumm（例如Eckes Edelkirsch）、Berentzen（例如Berentzen Waldmeister）以及Henkell-Freixenet（例如Kuemmerling）。在本国，苦酒、半苦酒和草本利口酒构成了酒类产业最为重要的细分市场。德国酒类产业的出口量显著，2023年约有20%的销售额来自于海外市场，这一出口比例在饮料产业中尤为突出。荷兰、美国和西班牙是德国酒类产业的主要进口国。在德国酒类产业中，利口酒是出口量最大的产品。