广东省预制菜生产企业风险评估数据集

本数据集基于广东省预制菜企业调查问卷数据整理而成，通过风险评估模型风险=危害性×可能性，在危害性（产品类型综合风险等级=产品类型风险等级赋分×风险系数）和可能性（波及范围）进行向量计算，对预制菜生产企业的产品流通范围进行研究，分析波及市场范围的可能性，同时根据省市场监督管理局发布的《广东省市场监督管理局关于食品、食品相关产品生产企业风险分级的管理办法(试行)》研究企业涉及产品类型的风险等级，并结合风险系数分析危害性，最终形成企业综合风险指数和企业综合风险等级。本数据集可应用于预制菜行业监管、企业管控及产业优化等场景，为广东省监管部门跟踪评价预制菜企业生产风险提供精准科学依据，有助于提升监管效率与靶向性。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集基于广东省346家预制菜生产企业的调查问卷数据，通过风险评估模型综合计算危害性和可能性，生成企业综合风险指数和等级（低、中、高风险）。它适用于行业监管、企业风险管控和产业优化，为监管部门提供科学依据以提升监管效率和靶向性。