Bovine beta-lactoglobulin complex with dodecane, ambient pressure
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Bovine beta-lactoglobulin complex with dodecane, ambient pressure Descriptor: DODECANE, Major allergen beta-lactoglobulin Authors: Kurpiewska, K, Biela, A. Deposit date: 2016-03-08 Release date: 2016-03-16 Last modified: 2024-10-09 Method: X-RAY DIFFRACTION (2.851 Å) Cite: Investigation of high pressure effect on the structure and adsorption of beta-lactoglobulin. Colloids Surf B Biointerfaces, 161, 2017
常压下与十二烷（dodecane）结合的牛β-乳球蛋白（beta-lactoglobulin）复合物。描述符：十二烷（dodecane）、主要过敏原β-乳球蛋白（beta-lactoglobulin）。作者：库尔皮耶夫斯卡（Kurpiewska, K）、别拉（Biela, A）。提交日期：2016年3月8日。发布日期：2016年3月16日。最后修改日期：2024年10月9日。实验方法：X射线衍射（X-RAY DIFFRACTION），分辨率2.851埃。引用文献：《牛β-乳球蛋白的结构与吸附特性受高压影响的研究》，《胶体与界面科学B辑：生物界面（Colloids Surf B Biointerfaces）》，第161卷，2017年
创建时间：
2016-03-08
