4,6-alpha-glucanotransferase GtfB from Limosilactobacillus reuteri NCC 2613 complexed with acarbose

4,6-alpha-glucanotransferase GtfB from Limosilactobacillus reuteri NCC 2613 complexed with acarbose Descriptor: 4,6-dideoxy-4-{[(1S,4R,5S,6S)-4,5,6-trihydroxy-3-(hydroxymethyl)cyclohex-2-en-1-yl]amino}-alpha-D-glucopyranose-(1-4)-alpha-D-glucopyranose-(1-4)-beta-D-glucopyranose, CALCIUM ION, Dextransucrase, ... Authors: Pijning, T, te Poele, E, Gangoiti, J, Boerner, T, Dijkhuizen, L. Deposit date: 2021-07-07 Release date: 2021-11-03 Last modified: 2024-05-01 Method: X-RAY DIFFRACTION (2.9 Å) Cite: Insights into Broad-Specificity Starch Modification from the Crystal Structure of Limosilactobacillus Reuteri NCC 2613 4,6-alpha-Glucanotransferase GtfB. J.Agric.Food Chem., 69, 2021

来自罗伊氏乳杆菌（Limosilactobacillus reuteri）NCC 2613的4,6-α-葡萄糖基转移酶（4,6-alpha-glucanotransferase）GtfB与阿卡波糖（acarbose）结合的复合物。描述：4,6-二脱氧-4-{[(1S,4R,5S,6S)-4,5,6-三羟基-3-(羟甲基)环己-2-烯-1-基]氨基}-α-D-吡喃葡萄糖-(1→4)-α-D-吡喃葡萄糖-(1→4)-β-D-吡喃葡萄糖、钙离子、葡聚糖蔗糖酶（Dextransucrase）等。作者：Pijning, T、te Poele, E、Gangoiti, J、Boerner, T、Dijkhuizen, L。存库日期：2021年7月7日；发布日期：2021年11月3日；最后修改日期：2024年5月1日。实验方法：X射线衍射（X-RAY DIFFRACTION），分辨率2.9埃（2.9 Å）。引用文献：《罗伊氏乳杆菌NCC 2613来源的4,6-α-葡萄糖基转移酶GtfB的晶体结构揭示其广谱特异性淀粉修饰机制》，J.Agric.Food Chem., 69, 2021。