RA - Orientation technico-économique des exploitations - Grandes et moyennes exploitations

Orientation technico-économique des exploitations par communeAgreste - Recensements agricoles (1988, 2000, 2010)Ensemble des exploitations (hors pacages collectifs)Petites exploitationsMoyennes et grandes exploitationsAnnées de référence:1988, 2000, 2010Orientation technico-économique (OTEX):- Ensemble- Grandes cultures (Otex 15, 16)- Maraîchage et horticulture (Otex 21, 22)- Viticulture (Otex 35)- Cultures fruitières et autres cultures permanentes (Otex 36, 37, 38)- Bovins lait (Otex 45)- Bovins viande (Otex 46)- Bovins mixte (Otex 47)- Ovins, caprins et autres herbivores (Otex 48)- Elevages hors sol (Otex 51, 52, 53, 74)- Polyculture, polyélevage, autres (Otex 61, 73, 83, 84, 90)Description exploitation:- Exploitations- Superficie agricole utilisée (ha)- Unités de travail annuel (UTA)- Production brute standard (millier d’euros)Les recensements agricoles, enquêtes décennales, offrent un portrait instantané, complet et détaillé, d’un secteur clé de l’économie française et européenne : l’agriculture (population agricole, surfaces végétales, y compris viticoles, effectifs animaux, moyens de production, activités annexes, etc.). Il répond à des questions aussi diverses que variées, à tous les niveaux géographiques, permettant des comparaisons au niveau le plus fin (canton, commune) et il prend en compte les spécificités locales ainsi que les nouveaux enjeux de l’agriculture, comme les signes de qualité, les contrats territoriaux d’exploitation, les pratiques culturales, etc. Il s’intéresse également aux plus petites exploitations, à l’impact local important.   Pour préparer l’avenir du monde agricole : Le recensement agricole permet de mesurer l’impact des politiques agricoles, notamment de la Politique agricole commune (PAC), sur les pratiques agricoles et l’environnement. Il donne aux dirigeants politiques, aux élus nationaux et aux représentants de la profession des clés pour préparer les futurs lois et règlements agricoles et les négociations internationales. Il fournit aux élus des communes rurales des données précieuses pour la gestion de l’espace et pour l’aménagement du territoire. Le recensement agricole de 2010 fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988 et 2000. Le recensement agricole 2020 va bientôt commencer. Les principales données portent sur : Les cultures et superficies cultivées, L’élevage et le cheptel, Les modes de protection des cultures, L’équipement des exploitations, La diversification des activités (tourisme vert…), La commercialisation des produits (AOC, vente directe aux consommateurs… ), L’emploi (salariat, emploi familial…) et le niveau de formation de l’exploitant, La gestion de l’exploitation. Aucune question ne porte sur les résultats financiers, ni sur le revenu des agriculteurs. Qui a été recensé ?  Les enquêteurs ont recensé toutes les unités de production remplissant 3 critères  > produire des produits agricoles ;  > avoir une gestion courante indépendante ;  > atteindre ou dépasser un certain seuil en superficie, en production ou en nombre d’animaux.   Ce seuil a été défini de la façon suivante :  > une superficie agricole utilisée (SAU) supérieure ou égale à 1 hectare ;  > ou une superficie en cultures spécialisées supérieure ou égale à 20 ares ;  > ou une activité suffisante de production agricole, estimée en nombre d’animaux, en surface de production ou en volume minimal de production.

技术经济导向的农业经营单位按Agreste区域划分 - 农业普查（1988年、2000年、2010年）
全部农业经营单位（不含集体牧群）
小型农业经营单位
中型及大型农业经营单位
参考年份：1988年、2000年、2010年
技术经济导向（OTEX）：
- 总体
- 大田作物（OTEX 15, 16）
- 蔬菜园艺（OTEX 21, 22）
- 葡萄种植（OTEX 35）
- 水果及其他多年生作物（OTEX 36, 37, 38）
- 乳牛（OTEX 45）
- 肉牛（OTEX 46）
- 混合牛（OTEX 47）
- 羊、山羊及其他草食动物（OTEX 48）
- 非地面畜牧业（OTEX 51, 52, 53, 74）
- 多样化种植、多元化畜牧业及其他（OTEX 61, 73, 83, 84, 90）
农业经营单位描述：
- 农业经营单位
- 农业用地面积（公顷）
- 年度工作单位（UTA）
- 标准化总产量（百万欧元）
农业普查，作为十年一次的调研，呈现了法国和欧洲经济关键领域——农业的即时、全面且细致的轮廓（农业人口、植被面积，包括葡萄园，动物数量，生产手段，副业等）。它针对地理各层级提出多元问题，允许在最细致的层级（区、镇）进行对比，并考虑地方特色及农业的新兴议题，如品质标志、地域经营合同、耕作实践等。同时，它也关注小型农业经营单位及其对当地的重要影响。
为了准备农业世界的未来：农业普查能够衡量农业政策，特别是共同农业政策（PAC）对农业实践和环境的影响。它为政策制定者、国家代表和行业代表提供了准备未来农业法规和国际谈判的关键线索。它还为农村地区的行政官员提供了宝贵的数据，以管理空间和规划土地。
2010年的农业普查紧随1970年、1979年、1988年和2000年的普查之后。2020年的农业普查即将启动。
主要数据包括：
- 作物及耕作面积
- 畜牧业及牲畜数量
- 作物保护方式
- 农业经营单位设备
- 活动多样化（绿色旅游等）
- 产品商业化（AOC，直接向消费者销售等）
- 就业（工资就业，家庭就业等）及经营者的教育水平
- 农业经营单位管理。
问卷中不涉及财务结果或农民的收入。
被调查对象：
调查员记录了满足以下三个标准的所有生产单位：
- 生产农产品
- 拥有独立日常管理
- 达到或超过在面积、产量或动物数量上的特定门槛。
此门槛定义为：
- 农业用地面积（SAU）不低于1公顷
- 或专业化作物面积不低于20公亩
- 或拥有足够的农业生产活动，以动物数量、生产面积或最小产量估算。