Banco de dados - Segurança alimentar, condições de vida e saúde de crianças e famílias de um município da Amazônia brasileira

Conjunto de dados da pesquisa sobre segurança alimentar, condições de vida e saúde de crianças e famílias de um município da Amazônia brasileira Descrição: Este conjunto de dados é proveniente de um estudo transversal de base populacional, do tipo inquérito domiciliar, realizado na zona urbana do município de Coari, Amazonas, Brasil. A pesquisa teve como objetivo principal identificar e analisar a insegurança alimentar e seus fatores associados em domicílios com crianças menores de cinco anos. A coleta de dados foi conduzida entre março e julho de 2018, com uma amostra probabilística estratificada de 557 famílias. As informações foram obtidas por meio de entrevistas presenciais com o responsável pela alimentação do domicílio, utilizando um questionário estruturado que contemplou os seguintes blocos temáticos: Condições socioeconômicas e demográficas: características do chefe da família (sexo, idade, cor, escolaridade, ocupação, renda), número de moradores, características do domicílio (tipo, regime de ocupação, cômodos, bens duráveis) e acesso a serviços públicos (água, esgoto, energia, coleta de lixo). Classificação econômica: Critério de Classificação Econômica Brasil (ABEP). Segurança Alimentar e Nutricional: aplicação da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), composta por 14 perguntas que avaliam a percepção da família sobre o acesso aos alimentos nos 90 dias anteriores à entrevista. Estado Nutricional Infantil: medidas antropométricas das crianças (peso e comprimento/estatura) coletadas em duplicata, utilizando balança eletrônica portátil e estadiômetro. Os índices de peso para idade, estatura para idade, peso para estatura e IMC para idade foram calculados e classificados em escores-z conforme as curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde (OMS). Características maternas: idade, escolaridade, estado conjugal e ocupação. A pesquisa foi aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), sob o número de CAAE 83010018.8.0000.5505, em conformidade com a Resolução nº 466/2012 do Conselho Nacional de Saúde. Todos os participantes assinaram o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE) e, quando aplicável, o Termo de Assentimento (TA). Os dados estão sendo disponibilizados para fins de pesquisa, com o intuito de promover a transparência científica e permitir análises secundárias que possam contribuir para o conhecimento sobre os determinantes da insegurança alimentar em contextos de vulnerabilidade social na região amazônica. Conteúdo do Conjunto de Dados: O pacote de dados está disponível em formato .xlsx (Microsoft Excel) e contém duas planilhas: Banco: A planilha principal com os dados brutos da pesquisa. Cada linha representa um domicílio participante (n=557), e cada coluna representa uma variável do estudo (Q1 a Q97, além do identificador nquest). Os valores das variáveis seguem a codificação descrita na planilha "Dicionário". Dicionário: A planilha de documentação dos dados, contendo uma descrição detalhada de cada variável presente na planilha "Banco". As variáveis estão listadas com seus respectivos nomes (n_quest, Q1, Q2, ... Q97) e uma descrição clara de seu conteúdo e, quando aplicável, o sistema de codificação dos valores (ex: "1 (sim); 2 (não)"). Descrição das Principais Variáveis: As variáveis abrangem múltiplas dimensões da pesquisa, organizadas em blocos temáticos, conforme listado abaixo. Para uma descrição completa de cada uma das 97 variáveis, consulte a planilha "Dicionário". Identificação: Número do questionário (nquest). Características do Domicílio: Tipo de domicílio (alvenaria, madeira, etc.), regime de ocupação, número de cômodos, presença de energia elétrica, tipo de abastecimento de água, frequência de falta de água, tratamento de água para consumo, destino do lixo e esgoto, e pavimentação da rua. Condições Socioeconômicas: Bens duráveis (geladeira, fogão, etc.), classe econômica (ABEP), participação em programas de transferência de renda (ex: Bolsa Família) e outras ajudas. Características do Chefe da Família: Sexo, idade, cor/raça, estado civil, anos de estudo, ocupação e renda familiar total. Características Maternas: Idade, anos de estudo, estado civil e ocupação. Características das Crianças: Idade, sexo, cor/raça, peso e comprimento ao nascer, e com quem a criança reside. Saúde e Morbidade Infantil: Problemas de saúde diagnosticados, internações nos últimos 12 meses e ocorrência de sintomas (diarreia, febre, vômitos, tosse, etc.) nos 15 dias anteriores à entrevista. Segurança Alimentar e Nutricional: As 14 perguntas da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) (variáveis Q77 a Q90), que avaliam a percepção da família sobre o acesso aos alimentos nos 90 dias anteriores à entrevista. Estado Nutricional Infantil: Peso e altura/estatura coletados em duplicata. Os índices antropométricos (escores-z) calculados a partir das curvas de crescimento da OMS são fornecidos: peso para idade, estatura para idade, peso para estatura e IMC para idade (variáveis Q94 a Q97). Hábitos de Compra e Alimentação: Responsável pelas compras de alimentos, locais de compra, frequência de refeições fora de casa e tipo de aleitamento materno da criança (exclusivo, predominante, complementado).巴西亚马逊地区某市镇儿童与家庭食物安全、生活状况及健康研究数据集 数据集说明： 本数据集源自一项基于人群的横断面居家调查研究，实施于巴西亚马逊州科阿里市（Coari）城区。本研究的核心目标为识别并分析有5岁以下儿童的家庭中食物不安全状况及其相关影响因素。 数据采集工作于2018年3月至7月间开展，采用分层概率抽样方法，最终纳入557户家庭。研究通过与家庭食物负责人进行面对面访谈的方式收集信息，所用结构化问卷涵盖以下主题模块： 1. 社会经济与人口学状况：家庭户主特征（性别、年龄、肤色、受教育程度、职业、收入）、家庭常住人口数、住房状况（房屋类型、产权形式、房间数量、耐用消费品）以及公共服务可及性（供水、排污、供电、垃圾清运）； 2. 经济分级：采用巴西经济分级标准（ABEP）； 3. 食物安全与营养状况：使用巴西食物不安全量表（Brazilian Food Insecurity Scale, EBIA），该量表包含14个问题，用于评估受访家庭在访谈前90天内对食物获取情况的感知； 4. 儿童营养状况：使用便携式电子体重秤与身高计对儿童进行两次重复的人体测量（体重、身长/身高）。根据世界卫生组织（World Health Organization, WHO）生长曲线，计算并划分年龄别体重、年龄别身高、身高别体重以及年龄别体质指数的z评分； 5. 孕产妇特征：年龄、受教育程度、婚姻状况以及职业。 本研究已通过圣保罗联邦大学（Federal University of São Paulo, UNIFESP）伦理审查委员会批准，审查编号为CAAE 83010018.8.0000.5505，符合巴西国家卫生委员会第466/2012号决议要求。所有参与者均签署了知情同意书（Free and Informed Consent Form, TCLE），若适用则同时签署了儿童同意书（Child Assent Form, TA）。 本数据集面向科研用途开放共享，旨在提升科研透明度，并支持开展二次分析，以深化对亚马逊地区社会脆弱性背景下食物不安全状况决定因素的认知。 数据集内容： 本数据集以.xlsx（Microsoft Excel）格式发布，包含两张工作表： - 原始数据表（Banco）：本数据集的核心工作表，包含研究原始数据。每一行对应一户受访家庭（n=557），每一列对应一项研究变量（含标识符nquest以及Q1至Q97）。变量取值遵循“数据字典”工作表中规定的编码规则； - 数据字典（Dicionário）：本数据集的文档说明工作表，对“原始数据表（Banco）”中的所有变量进行详细说明。工作表中列出了各变量的名称（n_quest、Q1、Q2……Q97），并清晰描述了变量含义，若适用则附带取值编码规则（例如：“1（是）；2（否）”）。 核心变量说明： 本数据集变量覆盖研究的多个维度，按主题模块进行组织，如下所示。如需了解97项变量的完整说明，请查阅“数据字典（Dicionário）”工作表。 1. 识别信息：问卷编号（nquest）； 2. 住房状况：住房类型（砖混结构、木结构等）、产权形式、房间数量、是否通电、供水类型、停水频次、饮用水处理方式、垃圾与排污处理方式以及道路铺装情况； 3. 社会经济状况：耐用消费品（冰箱、炉灶等）、经济分级（ABEP）、是否参与收入转移支付项目（例如：家庭补助金计划（Bolsa Família））及其他帮扶补助； 4. 家庭户主特征：性别、年龄、肤色/种族、婚姻状况、受教育年限、职业及家庭总收入； 5. 孕产妇特征：年龄、受教育年限、婚姻状况及职业； 6. 儿童特征：年龄、性别、肤色/种族、出生体重、出生身长以及儿童的同住人员； 7. 儿童健康与疾病状况：已确诊的健康问题、近12个月内的住院情况，以及访谈前15天内出现的症状（腹泻、发热、呕吐、咳嗽等）； 8. 食物安全与营养状况：包含巴西食物不安全量表（Brazilian Food Insecurity Scale, EBIA）的14个问题（对应变量Q77至Q90），用于评估受访家庭在访谈前90天内的食物获取感知情况； 9. 儿童营养状况：包含两次重复采集的体重与身高数据。提供基于世界卫生组织（WHO）生长曲线计算的人体测量学指标（z评分）：年龄别体重、年龄别身高、身高别体重以及年龄别体质指数（对应变量Q94至Q97）； 10. 购买与饮食行为：食品采购负责人、采购渠道、外出就餐频次以及儿童的母乳喂养类型（纯母乳喂养、主要母乳喂养、补充性母乳喂养）。