Supplementary material (ubp & gwp data set): Egeler, G.-A., von Rickenbach, F., & Baur, P. (2020). Menüwahl in der Hochschulmensa: Design & Durchführung Feldexperiment (NOVANIMAL Kurzbericht). ZHAW. https://doi.org/10.21256/zhaw-1408

Name: Supplementary material (ubp & gwp data set): Egeler, G.-A., von Rickenbach, F., & Baur, P. (2020). Menüwahl in der Hochschulmensa: Design & Durchführung Feldexperiment (NOVANIMAL Kurzbericht). ZHAW. https://doi.org/10.21256/zhaw-1408
Creator: ZHAW; Gian-Andrea Egeler
Published: 2020-10-21T00:00:00+08:00

Zenodo2020-10-21 更新2026-04-07 收录

碳足迹评估

环境影响量化

数据链接：

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资源简介：

Calculation of the greenhouse warming potential (gwp) and environmental impact points (UBP, Umweltbelastungspunkte) of 93 meals served on the fieldexperiment in the NOVANIMAL Project. Results of the fieldexperiment see here: Egeler, G.-A. & Baur, P. (2020). Menüwahl in der Hochschulmensa: Fleisch oder Vegi? Ergebnisse eines 12-wöchigen Feldexperiments (NOVANIMAL Working Paper No. 5). ZHAW. https://doi.org/10.21256/zhaw-1405

提供机构：

ZHAW; Gian-Andrea Egeler

创建时间：

2020-10-21