Umstellungsbereitschaft auf vegetarische/vegane Ernährung in Deutschland 2019

Auch wenn sich über die Hälfte der Deutschen nach wie vor als regelmäßige bis häufige Fleischesser bekennt, mag dies weniger am Geschmack, sondern möglicherweise an einem Mangel überzeugender Alternativen liegen. Diese Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage aus dem Jahr 2019 unter deutschen Konsumenten zu einer möglichen Umstellung der Ernährung durch eine bessere Auswahl an tierfreien Ersatzprodukten. Demnach gaben sich immerhin insgesamt 28 Prozent der Männer und 33 Prozent der Frauen grundsätzlich aufgeschlossen gegenüber einer Umstellung in der Ernährung, wenn der Markt eine breitere Auswahl tierfreier Produkte offerieren würde.

尽管超过一半的德国人仍然自认是规律至频繁的肉食者，然而这种情形可能并非源于口味之偏好，而更有可能是由于缺乏令人信服的替代品。本统计数据显示了2019年针对德国消费者进行的一项调查结果，该调查旨在探究在市场上提供更丰富的无动物产品选择时，消费者对改变饮食习惯的潜在意愿。据此，当市场提供更广泛的无动物产品选择时，至少有28%的男性及33%的女性表示原则上持开放态度接受饮食习惯的改变。