hysicochemical and sensory properties of terasi, an Indonesian fermented shrimp (Acetes japonicus) paste inoculated with Lactobacillus plantarum SB7 and Bacillus amyloliquefaciens BC9
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The data about proximate, amino acid and organoleptic data
涵盖常规营养成分（proximate）、氨基酸及感官特性（organoleptic）相关数据的数据集
创建时间：
2020-04-26
