ATTIVITA' DI TERZA MISSIONE: CONSULENZA SCIENTIFICA PER ARTICOLO DIVULGATIVO (La lingua grica e la tradizione culinaria).

ATTIVITA’ DI TERZA MISSIONE: TITOLO: Dichiarazione di consulenza scientifica per articolo divulgativo AUTORE DELLA CONSULENZA SCIENTIFICA: ENRICO BALDASSARRE PROFESSORE DI I FASCIA AFAM 002 CONSERVATORIO TITO SCHIPA DI LECCE OGGETTO: Collaborazione per divulgazione scientifica. DESCRIZIONE: Cucina della Grecìa Salentina: origini, ingredienti e piatti: Sulle tracce del “grico”: tradizioni e cucina della Grecia salentina- di Giulia Ubaldi edito su “Il Giornale del Cibo”- disponibile online.第三任务活动： 标题：科普文章科学咨询声明 科学咨询负责人：恩里科·巴尔达萨雷（Enrico Baldassarre），莱切蒂托·斯基帕音乐学院（Conservatorio Tito Schipa di Lecce）AFAM 002职级教授 项目主题：科学科普合作 内容：萨伦丁希腊聚居区的饮食文化：起源、食材与菜品——循着格里科人的踪迹：萨伦丁希腊的传统与饮食，朱利亚·乌巴尔迪（Giulia Ubaldi）著，刊载于《美食日报》（Il Giornale del Cibo），可在线获取。