Umfrage zur Entwicklung von vegetarischem und veganem Essen in Großküchen 2017

Die Statistik zeigt Umfrageergebnisse unter Entscheidungsträgern in der Gemeinschaftsverpflegung in den Jahren 2015 bis 2017, zu der erwarteten Entwicklung von vegetarischem und veganem Essen in den nächsten drei Jahren. Im Jahr 2017 gaben etwa 65 Prozent der befragten Entscheidungsträger an, dass sie erwarten, dass die Bedeutung von vegetarischem und veganem Essen an Bedeutung gewinnen wird.

本统计数据显示了2015年至2017年间社区餐饮领域决策者对素食和纯素食在未来三年发展趋势的预期调查结果。在2017年，约65%的受访决策者表示，他们预期素食和纯素食的重要性将逐渐提升。