Effect of derivatization method (KOH and BF3) on fatty acid profile data of boiled Tetracarpidium conophorum, and egusi pudding oils
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资源简介：
The files contain the raw and analyzed data of fatty acid profile from two oil (Tetracarpidium conophorum, and egusi pudding) obtained usin g two derivatization methods
本数据集文件包含通过两种衍生化方法（derivatization method）获取的两种油脂的脂肪酸谱（fatty acid profile）原始数据与分析后数据，所涉及的两种油脂分别为锥果榄（Tetracarpidium conophorum）与Egusi布丁（egusi pudding）。
提供机构：
Universite de Dschang Faculte des Sciences; Universite de Liege; Universite de Dschang Departement de Biochimie
