AGRIBALYSE 3.1.1 - Synthèse

Version : AGRIBALYSE® v3.1.1 AGRIBALYSE® est une base de données de référence des indicateurs d'impacts environnementaux des produits agricoles produits en France et des produits alimentaires consommés en France. Ces données ont vocation à contribuer à la transition environnementale des systèmes agricoles et alimentaires. Elles sont fondées sur la méthode de l’Analyse du Cycle de Vie (ACV), qui fournit des indicateurs d’impacts environnementaux des produits, incluant toutes les étapes (du champ à l’assiette) et les différents enjeux (climat, eau, air, sol…). Elles sont construites à partir d'un certains nombres d'hypothèses et selon un cadre méthodologique précis. Ces données scientifiques nécessitent d'être adaptées en fonction de leur contexte et des utilisateurs. Il est nécessaire de prendre connaissance du "Guide d'utilisateur" pour éviter les contre-sens ou des usages inadaptés. Plus largement une large documentation est disponible et garantie la transparence des travaux. Ces travaux innovants sont évolutifs et des améliorations et mises à jour auront lieu les prochaines années. Toutes les informations et contacts : www.agribalyse.fr --- **Plusieurs jeux de données sont disponibles :** - Pour les **produits alimentaires, prêts à être consommés** : - un [tableur au format Excel](https://data.ademe.fr/data-fair/api/v1/datasets/agribalyse-31-synthese/metadata-attachments/AGRIBALYSE3.1.1_produits%20alimentaires.xlsx) regroupant 3 onglets : synthèse des résultats, détail par étape du cycle de vie, détail par ingrédient. - un fichier tabulaire par onglet (format XLS) : - [synthèse des résultats](https://data.ademe.fr/data-fair/api/v1/datasets/agribalyse-31-synthese/metadata-attachments/AGRIBALYSE3.1.1_produits%20alimentaires%20-%20synthese.xlsx) - [détail par étape du cycle de vie](https://data.ademe.fr/data-fair/api/v1/datasets/agribalyse-31-synthese/metadata-attachments/AGRIBALYSE3.1.1_produits%20alimentaires%20-%20detail%20etapes.xlsx) - [détail par ingrédient](https://data.ademe.fr/data-fair/api/v1/datasets/agribalyse-31-synthese/metadata-attachments/AGRIBALYSE3.1.1_produits%20alimentaires%20-%20detail%20ingredients.xlsx) - Pour les **produits agricoles bruts** (à la sortie de la ferme), trois tableurs sont disponibles au format Excel : - [partie agriculture conventionnelle](https://data.ademe.fr/data-fair/api/v1/datasets/agribalyse-31-synthese/metadata-attachments/AGRIBALYSE3.1.1_partie%20agriculture_conv_nov23.xlsx) - [partie agriculture bio](https://data.ademe.fr/data-fair/api/v1/datasets/agribalyse-31-synthese/metadata-attachments/AGRIBALYSE3.1.1_partie%20agriculture_bio.xlsx) - [partie alimentation animale](https://ecoalim.hub.inrae.fr/)

版本：AGRIBALYSE® v3.1.1
AGRIBALYSE®系法国农产品及其在法国消费的食品环境影响的参考数据库。此数据集旨在为农业和食品体系的环境转型提供支持。数据基于生命周期分析（LCA）方法，提供产品从田间到餐桌全过程的各项环境影响指标，涵盖气候、水资源、空气质量、土壤等各个方面。数据构建基于一系列假设和严格的方法论框架。这些科学数据需根据具体情境和用户需求进行适应性调整。用户须仔细阅读“用户指南”以避免误解或不恰当的使用。此外，大量相关文档可供查阅，确保研究工作的透明度。该创新性研究将持续发展，未来几年将进行改进和更新。所有信息和联系方式请访问：www.agribalyse.fr
---
**以下数据集可供使用：**
- 对于**即食食品**：
- 一个包含3个工作表的Excel电子表格，汇集了结果概述、生命周期各阶段细节以及成分详细数据。
- 单个工作表的表格文件（格式为XLS）：
- [结果概述](https://data.ademe.fr/data-fair/api/v1/datasets/agribalyse-31-synthese/metadata-attachments/AGRIBALYSE3.1.1_produits%20alimentaires%20-%20synthese.xlsx)
- [生命周期各阶段细节](https://data.ademe.fr/data-fair/api/v1/datasets/agribalyse-31-synthese/metadata-attachments/AGRIBALYSE3.1.1_produits%20alimentaires%20-%20detail%20etapes.xlsx)
- [成分详细数据](https://data.ademe.fr/data-fair/api/v1/datasets/agribalyse-31-synthese/metadata-attachments/AGRIBALYSE3.1.1_produits%20alimentaires%20-%20detail%20ingredients.xlsx)
- 对于**农产品原材料**（农场产出）：
- 三份Excel格式的电子表格：
- [传统农业部分](https://data.ademe.fr/data-fair/api/v1/datasets/agribalyse-31-synthese/metadata-attachments/AGRIBALYSE3.1.1_partie%20agriculture_conv_nov23.xlsx)
- [有机农业部分](https://data.ademe.fr/data-fair/api/v1/datasets/agribalyse-31-synthese/metadata-attachments/AGRIBALYSE3.1.1_partie%20agriculture_bio.xlsx)
- [动物饲料部分](https://ecoalim.hub.inrae.fr/)