การเปิดรับสื่อออนไลน์ ทัศนคติ และแนวโน้มพฤติกรรมการใช้บริการร้านอาหาร MK จากแคมเปญการตลาด Mongkol Restaurant ของผู้บริโภคเจเนอเรชัน Z และ Y

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการเปิดรับสื่อออนไลน์ ทัศนคติ และแนวโน้มพฤติกรรมการใช้บริการร้านอาหาร MK จากแคมเปญการตลาด Mongkol Restaurant ของผู้บริโภคเจเนอเรชัน Z และ Y รวมถึงเพื่อเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างสองเจเนอเรชัน การวิจัยเป็นการศึกษาเชิงปริมาณ โดยใช้แบบสอบถามออนไลน์ (Google Forms) เป็นเครื่องมือในการเก็บข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างจำนวน 300 คน ซึ่งแบ่งเป็นกลุ่มเจเนอเรชัน Z (อายุ 18–28 ปี) และเจเนอเรชัน Y (อายุ 29–44 ปี) ที่เคยรับชมแคมเปญการตลาด Mongkol Restaurant ของร้านอาหาร MK เก็บข้อมูลเฉพาะในกรุงเทพฯ และปริมณฑล โดยใช้วิธีการเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบอาสาสมัคร และวิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนาและสถิติเชิงอนุมาน ได้แก่ Independent t-testผลการวิจัยพบว่า ผู้บริโภคทั้งสองเจเนอเรชันมีระดับการเปิดรับสื่อออนไลน์จากแคมเปญ Mongkol Restaurant มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p < 0.05) โดยเฟซบุ๊กเป็นช่องทางหลักที่มีการเข้าถึงสูงที่สุด โดยเจเนอเรชัน Z นิยมสื่อไวรัลอย่างติ๊กต๊อกและอินสตาแกรม ขณะที่เจเนอเรชัน Y เน้นสื่อที่น่าเชื่อถือ เช่น เฟซบุ๊กและเว็บไซต์ของแบรนด์ ด้านทัศนคติ พบว่ากลุ่มตัวอย่างทั้งสองเจเนอเรชันมีทัศนคติต่อแคมเปญ Mongkol Restaurant ที่ไม่แตกต่างกัน ส่วนด้านแนวโน้มพฤติกรรมการใช้บริการร้านอาหาร MK พบว่าทั้งสองเจเนอเรชันมีแนวโน้มเลือกใช้บริการร้านอาหาร MK ไม่แตกต่างกัน ข้อเสนอแนะเพิ่มเติมจากการวิจัย คือ ร้านอาหาร MK ควรออกแบบแคมเปญการตลาดให้สอดคล้องกับลักษณะของแต่ละเจเนอเรชัน โดยกลุ่มเจเนอเรชัน Z ควรเน้นเนื้อหาที่สร้างสรรค์ ทันสมัย และมีความเป็นไวรัลผ่านช่องทางโซเชียลมีเดีย ส่วนกลุ่มเจเนอเรชัน Y ควรเน้นข้อมูลที่ชัดเจน น่าเชื่อถือ และเชื่อมโยงกับประสบการณ์ที่จับต้องได้ พร้อมทั้งเสริมกิจกรรมที่ส่งเสริมการมีส่วนร่วมกับแบรนด์ เพื่อสร้างความผูกพันในระยะยาว

本研究旨在探讨Z世代（Generation Z）与Y世代（Generation Y）消费者对MK餐厅「Mongkol Restaurant」营销活动的线上媒体接受度、态度及餐饮服务使用行为倾向，并比较两代群体间的差异。本研究为定量研究，采用线上问卷（Google Forms）作为数据收集工具，共收集300份有效样本，样本分为Z世代（年龄18–28岁）与Y世代（年龄29–44岁）两类，均为曾接触过MK餐厅Mongkol Restaurant营销活动的曼谷及周边地区消费者，抽样方式为自愿抽样。数据分析采用描述性统计与推断性统计方法，包括独立样本t检验（Independent t-test）。

研究结果显示：两类世代群体对Mongkol Restaurant营销活动的线上媒体接受度存在显著统计差异（p < 0.05）；Facebook为触达率最高的渠道，Z世代偏好TikTok、Instagram这类病毒式传播媒体，而Y世代则更青睐可信度较高的媒体，如Facebook与品牌官方网站。在态度维度上，两类世代群体对该营销活动的态度无显著差异；在MK餐厅服务使用行为倾向上，两代群体同样未表现出显著差异。

基于本研究结果提出如下建议：MK餐厅应针对不同世代群体设计适配的营销活动——针对Z世代，需侧重创意性、现代化且具备病毒传播潜力的社交媒体内容；针对Y世代，则应侧重清晰明确、可信度高且可感知实际体验的信息，同时辅以强化品牌互动的活动，以建立长期的品牌联结。