Materialeffizienz von von Obst- und Gemüsekonserven 1995 und 2020

Im Zeitverlauf ist der Verbrauch von Weißblechkonserven in der Obst- und Gemüsebranche zurückgegangen. Ein Grund für diese Entwicklung ist eine Steigerung der Materialeffizienz. Während das Gewicht einer Verpackung einer Weißblechgemüsekonserve (4.250 ml) im Jahr 1995 noch bei rund 95,3 Gramm pro Liter lag, machte die Verpackung einer Gemüsekonserve im Jahr 2020 nur noch rund 88,8 Gramm pro Liter aus. Dies entspricht einem Rückgang von 6,8 Prozent. Ferner zeigt sich, dass kleinere Füllgrößen eine niedrigere Materialeffizienz aufweisen als größere Füllmengen. So betrug der Gewicht der Verpackung bei Sauerkrautkonserven (aus Weißblech) für 850 Milliliter im Jahr 2020 rund 106,7 Gramm pro Liter. Bei der kleineren Füllgröße für 580 Milliliter lag das Gewicht mit 115,9 Gramm pro Liter höher. Weitere Informationen zum Thema Lebensmittelverpackungen finden Sie auf unserer Themenseite.

随着时间推移，果蔬行业对马口铁罐头产品的消耗量呈现下降趋势。此一变化背后的原因之一是材料效率的提升。1995年，一升马口铁蔬菜罐头（容量为4.250毫升）的包装重量约为95.3克，而到了2020年，同等容量的蔬菜罐头包装重量已降至大约88.8克，降幅达到6.8%。此外，研究还发现，相对于较大包装量，较小包装量往往显示出较低的材料效率。以2020年的酸菜罐头（马口铁制）为例，850毫升装的包装重量约为106.7克每升，而较小包装量580毫升的重量则高达115.9克每升。关于食品包装的更多详细信息，请参阅我们的专题页面。