Kostundersøgelse (24 timers kostinterview) - The European Youth Heart Study I, 1997-1998

European Youth Heart Study (EYHS) er et longitudinelt multicenterstudie af sammenhænge mellem livsstil og risikofaktorer for udvikling af hjerte-karsygdomme hos børn og unge fra EYHS-centre i flere europæiske lande.

Denne del af undersøgelsen omhandler danske kostdata. Formålet med indsamlingen af kostdata var at undersøge sammenhænge mellem kostindtag og risikofaktorer for livsstilsrelaterede sygdomme såsom kardiovaskulære sygdomme og type 2 diabetes mellitus. Undersøgelsen blev gennemført af det danske EYHS-center i Odense blandt skoleelever i 3. og 9. klasse.

Data fra denne undersøgelse kan anvendes til at undersøge tværsnitssammenhænge. Desuden er der mulighed for at undersøge longitudinelle sammenhænge og tværgående udvikling ved at sammenholde data med data fra undersøgelsen, " Kostundersøgelse (24 timers kostinterview) - The European Youth Heart Study II, 2003-2004" (DDA-nr: 20773).

欧洲青年心脏研究（European Youth Heart Study，EYHS）是一项多中心纵向研究，旨在探究多个欧洲国家EYHS中心收录的儿童与青少年群体中，生活方式与心血管疾病发生风险因素之间的关联。本研究分支聚焦丹麦膳食数据，膳食数据采集的目的为探究膳食摄入与生活方式相关疾病（如心血管疾病、2型糖尿病）的风险因素之间的关联。本次研究由欧登塞市丹麦EYHS中心针对小学3年级与9年级学生开展。本研究采集的数据可用于分析横断面关联；此外，通过与编号为DDA-nr: 20773的《膳食调查（24小时膳食访谈）——欧洲青年心脏研究II，2003-2004》的数据进行比对，可进一步开展纵向关联与跨时间发展趋势的相关研究。