Duck feeding behaviour data for foie gras production

Fichiers de données de comportement alimentaire mesurées sur 3 populations impliquées dans la production de foie gras : le canard mulard et ses deux populations parentales (canard de Barbarie et canard Pékin). Dans les populations parentales on trouvera des données de comportement alimentaire, de croissance (gain moyen quotidien) et d'efficacité alimentaire (indice de conversion en 2 mesures de la consommation résiduelle, prenant ou non en compte l'adiposité de l'animal). Le fichier mulard contient en outre des mesures de découpe, de poids de foie gras et de rendement technologique du foie. Ces fichiers de données sont associés à un fichier de pedigree et à un fichier de paramètres pour estimer les paramètres génétiques à l'aide du logiciel ASReml. Un tableur contient également la nomenclature ATOL des caractères.

本数据集涵盖针对3个与肥肝生产相关的鸭群所测得的采食行为数据：骡鸭（mulard）及其两个亲本种群——巴巴里鸭（canard de Barbarie）与北京鸭（canard Pékin）。
在亲本种群的数据集中，包含采食行为、生长性能（平均日增重）以及饲料利用效率相关数据；其中饲料利用效率采用基于2种剩余采食量测定方法的转换指数进行评价，分别纳入与不纳入动物体脂性状。
骡鸭数据集文件额外包含屠宰分割性能测定数据、肥肝重量以及肥肝加工出品率相关指标。
上述三类数据文件配套有家系系谱文件与参数文件，可借助ASReml软件开展遗传参数估计工作。
另有一份电子表格文件包含各性状的ATOL命名规范。