2017-2020年浙江加工过程对杨梅汁挥发性物质的影响研究实验结果数据集
收藏国家农业科学数据中心2021-10-15 更新2024-03-07 收录
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资源简介：
对不同压榨条件、不同澄清方式、不同热处理条件及贮藏过程中杨梅汁挥发性物质的变化规律及杨梅中的键合态香气物质进行了研究
提供机构：
浙江大学
创建时间：
2021-10-15
