Chinese solid-state fermentation vinegar Pei Metagenome. food fermentation metagenome
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资源简介：
Unraveling assembly and dynamics of bacterial and fungal communities during traditional solid-state fermentation vinegar
解析传统固态发酵（solid-state fermentation）食醋发酵过程中细菌与真菌群落的组装及动态变化
创建时间：
2015-06-04
