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山东丰香园食品股份有限公司

山东丰香园食品股份有限公司

企业

山东丰香园食品股份有限公司成立于2012年,属农副食品加工业,主营芝麻油、芝麻酱、花生酱、芝麻调和油、农副产品收购、芝麻、玉米和小麦等农作物的种植等。面向食品质量控制、生产工艺优化、油脂分析等领域提供数据服务,开放食用油生产和食品放置过程中过氧化值检测数据集(食品质量控制、生产工艺优化)、食用油生产和食品放置过程中酸价检测数据集(食品质量控制、油脂分析),支撑品质管理与工艺优化。

生产工艺优化油脂分析农副食品加工高新技术企业科技型中小企业
成立于 2012 年山东省http://www.flavoryland.comwande@163.com

数据概览

2
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51
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2024-12-20
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数据集列表

食用油生产和食品放置过程中酸价检测数据集
食品质量控制
油脂分析
通过本数据集的检测可以衡量食品中油脂品质的重要指标,它反映了油脂中游离脂肪酸的含量。通过检测食品中的酸价数据值,可以评估油脂的新鲜度和品质。数值越高,说明油脂中的游离脂肪酸含量越高,油脂的品质也就越差。因此,本数据值检测有助于及时发现油脂酸败的问题,防止食品变质和腐败。
山东省数据知识产权存证登记平台2024-12-05 更新190
食用油生产和食品放置过程中过氧化值检测数据集
食品质量控制
生产工艺优化
通过监测生产过程中的过氧化值变化,可以及时发现油脂氧化的趋势,从而调整生产工艺参数,如温度、湿度、光照等,以减缓氧化速度,保持产品质量。
山东省数据知识产权存证登记平台2024-11-01 更新320
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