UTILIZAÇÃO DA FERRAMENTA MRP PARA O PLANEJAMENTO E CONTROLE DO PROCESSO PRODUTIVO EM UMA EMPRESA DE PANIFICAÇÃO

O presente trabalho apresenta um estudo de caso realizado em uma empresa do setor de panificação, localizada no Município de Breu Branco no Estado do Pará. Explorou-se a aplicabilidade dos conceitos relacionados à ferramenta MRP, para se obter um melhor planejamento no sistema produtivo. A estratégia de pesquisa foi orientou-se pela intervenção direta no ambiente de estudo, foi possível analisar o fluxo de estoque dos processos da empresa, identificar desperdícios e propor melhorias. A ferramenta estudada tem a função de auxiliar na tomada de decisões, que visa a otimização do sistema produtivo de acordod com cálculo das necessidades de material. Os benefícios que a utilização da ferramenta pode gerar, caso a empresa venha a adotar a ferramenta em sua gestão são significativos, como: níveis de estoque, aplicação de capital por período e quantitade a ser comprada de insumos.