本数据集聚焦区域机关、学校、企事业单位食堂场景，汇聚食材采购、冷链配送、入库验收、库存周转、交易结算、质检溯源等全流程动态数据。整合供应商、物流、食堂多主体信息，统一数据标准，按日周月粒度动态更新，涵盖食材价格、供需台账、冷链监测、质量风控等核心维度。数据经过清洗核验与脱敏处理，可支撑食堂精益运营、供应链监管、价格监测、食安溯源及供需研判等场景应用，为区域餐饮供应

江苏数据交易所2026-04-30 更新190

宁波栎社国际机场内某连锁牛肉面馆牛肉酱配送数据

餐饮供应链

消费者偏好

分析宁波栎社国际机场T1航站楼内某连锁牛肉面馆门店的香辣牛肉酱、菌菇牛肉酱的需求情况，为餐饮供应链企业优化仓储、物流和配送服务提供参考，同时分析该场所消费者的偏好口味，提供餐饮业经营参考。①筛选“品项名称”中“香辣牛肉酱”，选取“日期”中2023年1季度的字段，通过“数量”，计算“香辣牛肉酱1季度需求量a”，同理，计算b、c和d。 ②香辣牛肉酱全年需求量m＝a＋b＋c＋d。 ③比较a、b、c和d，

浙江省数据知识产权登记平台2024-11-26 更新110

Vegan products purchased for food service establishments in Poland 2022-2023

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