宁波栎社国际机场内某连锁牛肉面馆牛肉酱配送数据

分析宁波栎社国际机场T1航站楼内某连锁牛肉面馆门店的香辣牛肉酱、菌菇牛肉酱的需求情况，为餐饮供应链企业优化仓储、物流和配送服务提供参考，同时分析该场所消费者的偏好口味，提供餐饮业经营参考。①筛选“品项名称”中“香辣牛肉酱”，选取“日期”中2023年1季度的字段，通过“数量”，计算“香辣牛肉酱1季度需求量a”，同理，计算b、c和d。 ②香辣牛肉酱全年需求量m＝a＋b＋c＋d。 ③比较a、b、c和d，最大的对应季度为“香辣牛肉酱高需求时段”，最小的对应季度为“香辣牛肉酱低需求时段”。 ④筛选“品项名称”中“菌菇牛肉酱”，选取“日期”中2023年1季度的字段，通过“数量”，计算“菌菇牛肉酱1季度需求量e”，同理，计算f、g和h。 ⑤菌菇牛肉酱全年需求量n＝e＋f＋g＋h。 ⑥比较e、f、g和h，最大的对应季度为“菌菇牛肉酱高需求时段”，最小的对应季度为“菌菇牛肉酱低需求时段”。 ⑦比较m和n，m＞n，则“偏好口味”为“香辣”，反之，则偏好口味为“菌菇”。

搜集汇总

数据集介绍

特点

该数据集记录了宁波栎社国际机场内某连锁牛肉面馆的香辣牛肉酱和菌菇牛肉酱的配送数据，包含641条记录，按需更新。数据用于分析不同季度牛肉酱的需求情况和高低需求时段，以及消费者偏好口味，为餐饮供应链优化和经营决策提供参考。