绍兴地区农批市场食品类亚硝酸盐快速检测分析数据

通过对绍兴地区农批市场食品类中亚硝酸盐的快速检测数据分析，评价绍兴地区农批市场食品类中易滥用和非法添加的情况，为政府部门监管及经销售消费者购买提供参考和技术支撑。1、数据采集：采集抽样日期、受检单位名称、档口号、样品信息、检测结果等信息；2、亚硝酸盐检测:通过快速检测法对食品类进行亚硝酸盐检测获得相关检测数据结果；3、数据处理：将绍兴地区农批市场食品类的亚硝酸盐检测数据进行汇总，统计出检测总数、结果阳性项次数，根据公式计算阳性率，亚硝酸盐阳性率=阳性项次数/检测总数；4、数据应用: 亚硝酸盐阳性率可以作为绍兴地区农批市场食品类的安全性评价依据，为政府部门监管及经销售消费者购买提供参考和技术支撑。

搜集汇总

数据集介绍

特点

绍兴地区农批市场食品类亚硝酸盐快速检测数据集包含218条检测记录，所有样品检测结果均为阴性，用于评估食品安全性并为监管提供依据。