牡丹城菜市场吊白块快检分析数据

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背景与挑战

背景概述

该数据集记录了牡丹城菜市场豆制品中吊白块的快速检测分析结果，包含108条数据，涉及抽样日期、摊位号、样品名称和检测结果等信息。检测使用便携式食品综合分析仪和分光光度法，样例数据显示所有样品吊白块检测结果均为未检出，不合格率为0.00%。数据集旨在通过分析豆制品吊白块现状，为政府监管和消费者购买提供合格率评价的参考依据和技术支撑。