Insgesamt lag der Selbstversorgungsgrad bei Getreide im Jahr 2023/24 bei 104 Prozent. Unter den einzelnen Getreidesorten war der Selbstversorgungsgrad bei Gerste besonders hoch. So lag der Selbstverso
Im Jahr 2022 betrug der Anteil der Inlandproduktion am Gesamtverbrauch von Brotgetreide in der Schweiz rund 68 Prozent und liegt damit leicht über dem Vorjahreswert. Der Selbstversorgungsgrad wird def
Im Jahr 2023 lag der Selbstversorgungsgrad bei Entenfleisch bei rund 29 Prozent. Das bedeutet, dass 71 Prozent des in Österreich konsumierten Entenfleischs importiert werden mussten.
Im Jahr 2022 betrug der Anteil der Inlandproduktion am Gesamtverbrauch von Getreide (inklusive Reis) in der Schweiz rund 49 Prozent und liegt damit etwas über dem Vorjahreswert. Der Selbstversorgungsg
