HACCP Practice for the employees.

NIAID Data Ecosystem2026-03-13 收录

HACCP

食品安全员工培训

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资源简介：

HACCP Practice for the employees.

创建时间：

2022-05-06

果品加工质量安全控制数据库

食品安全

HACCP

根据果品加工工艺流程（饮料、罐头、果脯等），对每个加工环节进行危害分析（生物危害、物理危害、化学危害）并确定预防性措施，确定关键控制点（CCP）及其限值，监控每个关键控制点，确定发生偏离时应采用的纠偏措施，建立审核程序（HACCP计划有效性的评价、CCP的检查和验证、记录的审核与验证）与档案记录保存系统（CCP记录、纠偏行动记录、验证记录,仪器监控、校正记录,成品、半成品检验记录等），以此构建果品

国家农业科学数据中心2008-12-01 更新330

果品加工质量安全控制数据库

食品安全

HACCP

中国科技资源共享网2026-06-30 更新80

Data on HACCP that covers the 7 principles and 12 steps

食品安全

HACCP

Raw data that captures the 7 principles and 12 implementation steps of HACCP implementation

Mendeley Data2024-01-31 更新50

식품의약품안전처_HACCP 지정현황

食品安全