2019-2020年广东感官评定在牛肉番茄酱的制作工艺及配方优化应用研究数据集
收藏国家农业科学数据中心2021-10-15 更新2024-03-07 收录
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https://www.agridata.cn/data.html#/datadetail?id=289291
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资源简介：
研究番茄酱、牛肉粉、淀粉用量对产品质量的影响、黄豆酱用量对产品质量的影响、番茄酱&牛肉粉&淀粉&黄豆酱用量组合对产品质量的影响
提供机构：
李锦记（新会）食品有限公司
创建时间：
2021-10-15
