绿豆生产数据

绿豆（Vigna radiata (L.) Wilczek），是豆科豇豆属一年生直立草本植物，又名植豆、文豆、青小豆等。绿豆耐旱、耐瘠、耐荫蔽，为短日照、喜光植物，适宜种植在土质疏松、富含有机物质、排水便利的中性或弱碱性壤土，可与棉花、甘薯等作物间作套种，适应性广，抗逆性强，具固氮能力，可补种、填闲和救荒，常作为开荒先锋作物种植于沟边渠沿、房前屋后等地带上。在中国，广泛栽培于南、北各省区。本数据包含全国以及各省（自治区、直辖市）绿豆种植面积与产量数据，供关注中国绿豆产业市场运行和发展的各方参考。